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蛋糕粘模具是一个常见的问题，以下是一些处理窍门：
1、模具选择：优先选择不粘模具，或者在模具上涂抹黄油或烹饪喷雾，有助于蛋糕在冷却后轻松脱模。
2、烘烤温度与时间：确保烤箱温度适宜，且烘烤时间足够，如果烘烤时间不够或温度过低，蛋糕可能会粘在模具上。
3、蛋糕糊状态：蛋糕糊不要过于粘稠，否则难以脱模，加入适量的油或奶油，可以增加蛋糕的润滑性。
4、冷却方法：蛋糕烤好后，需要在模具中冷却一段时间再脱模，如果立即脱模，可能会导致蛋糕碎裂或粘连。
至于是否可以使用玻璃碗做蛋糕，答案是可以的，玻璃碗透明，可以直观地观察蛋糕的烘烤情况，便于调整烤箱温度和时间，同时玻璃碗材质稳定，不会对蛋糕产生不良影响，但请注意，使用玻璃碗做蛋糕时，要确保其能承受烤箱的高温，避免在烘烤过程中破裂或变形。
是关于蛋糕粘模具的处理窍门及是否可以使用玻璃碗做蛋糕的信息，希望对你有所帮助，如果还有其他问题，欢迎继续提问。